“在烘焙教室开始谋划的时候，廊坊开放大学还是廊坊市广播电视大学。经历了重重的困难和考验，我们终于把这件事做了个开头，希望这是个好头，能给咱们的社区教育事业带来新的活力！”廊坊社区教育学院烘焙班的开班仪式上，廊坊开放大学党委委员、副校长李琥饱含深情的对所有师生提出了学校党委的期望。

廊坊社区教育学院一直坚持学校“一二六”发展战略，努力打造我市终身教育基地，在校本部不断进行老年教育和社区教育实验课堂领域的探索。特别是2019年我校组织部分教师去上海复旦培训学习，受上海社区教育的启发，学校党委决定建设烘焙教室，开设烘焙课程，并于2020年正式启动。

烘焙室建设期间，新冠疫情反反复复，建设工作也随之走走停停。经冬复春，一直到21年下半年才初具规模。随之而来的是大量的、琐碎的、平时很难一时间凑齐的设备、工具、材料的购置，似乎是永无止境。这考验的不仅是廊坊社区教育人的细心，更考验着我们对这项事业的热诚。从学校党委、相关科室，再到教师团队，大家心往一处想，劲往一处使，拧成一股绳，攻克一个又一个难关。在备齐了第一次课所需材料之后，我们合闸送电，进行烘焙课的演练。演练，既是五个人的教师团队在体验室的集体备课、共同操作，也是调试、检验设备，发现问题的过程。

6月2日下午三点半，在做好设备安全、消防安全、疫情安全的前提下，廊坊开放大学的烘焙教室终于在2022年的盛夏开始了第一次运转，飘出了第一缕甜香。烘焙课上，学员们热情高涨，不懂就问，老师们尽职尽责，倾囊相授，在愉快和谐的氛围中完成了第一节课玛格丽小饼干的制作。学员们互相品尝，各组之间进行点评，与教师团队探讨，力求弥补不足，将课堂学到的知识真正为己所用。

第一节烘焙课的圆满成功，给了廊坊社区教育人更大的信心，更坚定了通过烘焙课的开设积累经验，进而加强社区教育教学和学习环境建设，创建全校教职工积极参与到社区教育教学的学校氛围的决心，我们要努力为社区教育事业添砖加瓦，谱写廊坊开放大学更名转型后的新篇章。

（撰稿：刘宇彤 审核：姚东升）